Bild: Too good to go

Köp överbliven mat via app

Appen Too Good To Go låter dig köpa överbliven mat till ett reducerat pris från din favoritrestaurang, bageri eller mataffär vid stängning. Ambitionen är att minska matsvinnet, och sedan lanseringen i USA i september 2020 har företaget ”räddat” över 200 000 måltider från att slängas.

Några bullar från stadens bästa bageri, lite ost och chark från vinbaren eller kanske dagens soppa med nybakt bröd. God mat som ofta blir över och går till spillo mot dagens slut. I USA slängs mellan 30–40 % av all producerad mat. Matavfall släpper dessutom ut höga nivåer av metan i atmosfären. Globalt genererar matavfall 8% av alla växthusgasutsläpp.

Lucie Basch, grundaren av Too Good To Go i USA ville hitta en enkel lösning. Andra appar som sparar matavfall listar specifika menyalternativ som en kund kan ”rädda” från soptunnan. Men det blir ofta ganska krångligt för restaurangen. Enkelhet i Too Good To Go är att du får en färdigpackad överraskningspåse med sådant som restaurangen eller matbutiken hade över. Lika väl som de kastar maten i soporna kan de lägga den i en take-away påse som någon sedan kan köpa till ett reducerat pris.

Too Good To Go lanserades i USA i september 2020*. Först ut var New York och Boston där över 500 000 personer har registrerat sig.  Närmre 1 500 butiker har gått med i appen och räddat nästan 200 000 måltider från att slängas. Under pandemin säger Basch att appen även har varit en välsignelse för restaurangägare som har skapat fler intäkter och lockat till sig nya kunder. Planen är att finnas i 10 amerikanska städer mot slutet av 2021.

*Appen finns även i andra länder och lanserades först i Köpenhamn 2016.

 

Läs fler nyheter från Brave New Business

Har du användning för en extra tumme?

Drogtest i telefonen

Odla smart året runt

Brave news
Nu kan du plantera din egen miniskog. På en yta stor som en tennisplan kan du vara med och bidra till ett bättre klimat.  Medan klimatkrisen växer i världen växer också de så kallade "miniskogarna". Det finns i nuläget ungefär 2000 miniskogar. En miniskog, också kallad Miyawaki-skog, är en yta täckt av täta träd. Tanken är att de små skogarna ska bidra till ett bättre klimat. Den optimala skogen planteras på en yta ungefär lika stor som en tennisplan där varje kvadratmeter rymmer mellan två och sju träd. Något som kännetecknar miniskogen är valet av träd då den enbart består av inhemska sorter. Fördelarna med en miniskog är många. Inte nog med att den absorberar 40 gånger så mycket koldioxid som en normalväxande skog så växer den 10 gånger snabbare, har 20 gånger så hög biologisk mångfald och planteras 30 gånger tätare. Idag drivs skogarna mest som lokala projekt av volontärer men konceptet blir mer och mer populärt. I dagsläget finns miniskogar i Japan, där konceptet utformades, Belgien, Frankrike, Nederländerna, USA, Thailand och Indien.   Läs fler klimatsmarta nyheter från Brave New Business Munskydd för kor ska rädda klimatet Världens första 100 % miljövänliga batteri gjort på Aloe Vera Köp överbliven mat via app
Att försöka få ut det sista ur en schampoflaska eller tandkrämstub är ett irritationsmoment som de flesta kan relatera till. Dessutom leder det till onödigt avfall och krånglig återvinning. Men förhoppningsvis är detta snart ett minne blott tack vare den nya tekniken EveryDrop. Enligt vissa uppskattningar lämnas 17 – 25 % av innehållet i en flaska kvar och hamnar därefter i papperskorgen. Den extra hala flaskan från EveryDrop ser däremot till att allt innehåll glider ut lätt tack vare ett giftfritt lager av smörjmedel på ytan som eliminerar friktion. På så sätt minskar avfallet samtidigt som flaskorna blir lättare att återvinna - eller till och med återanvända - eftersom de lätt kan rengöras. https://vimeo.com/542304715 LiquiGlide jämför EveryDrop-tekniken med en vanlig flaska. Det är MIT spinout-företaget LiquiGlide som ligger bakom produkten. Kripa Varanasi, en MIT-professor och medgrundare av LiquiGlide, uttalade sig i företagets pressmeddelande: – Återvinning är nästan omöjligt när det finns lotion eller annat kvar i flaskan. I vissa fall behövs en stor mängd vatten för att rengöra förpackningarna. Många tror säkert att plastflaskor och andra förpackningar som vi kastar kommer att återvinnas, men mycket av det hamnar istället på deponin. Enligt företaget har EveryDrop-tekniken många fördelar utöver den överlägsna användarupplevelsen och noll avfall.  Den kommer även att minska koldioxid- och vattenavtryck för skönhetsförpackningar eftersom det eliminerar produktsvinn och möjliggör koncentration av produkter, vilket i sin tur kan resultera i mindre förpackningsstorlekar. Konsumenter kan också spara pengar eftersom de inte behöver köpa nya produkter lika ofta. LiquiGlide pratar nu med flera olika varumärken för skönhets- och hygienartiklar, som vill minska sitt miljöavtryck, och har som ambition att finnas på butikshyllorna inom ett par månader.   Läs fler nyheter från Brave New Business Hon gör skimrande akvarellfärg av sminkavfall 3D-printade läppstift mot kosmetiksvinn Världens första 100 % miljövänliga batteri gjort på Aloe Vera

Brave New Business letar modiga entreprenörer

Vi letar efter dig som aldrig ger upp, som vågar sticka ut hakan, som tänker annorlunda och som vågar utmana sig själv och sin bransch. Har du en spännande idé som du skulle vilja få publicerad eller känner du kanske en modig innovatör? Tipsa oss!


Vi använder egna cookies och cookies från tredje part för att förbättra din navigeringsupplevelse. Fortsätter du att surfa vidare innerbär det att du accepterar användningen av dessa cookies. Du hittar mer information i våra villkor för cookies.