Modiga satsningar i näringslivet

Knapriga insekter på menyn

Publicerad 14:33 2019-08-05

Ätbara insekter är en växande marknad som utlovar hållbara och snabbväxande proteinkällor. Insekter har länge funnits på menyn i många andra länder, framförallt i öst, och börjar nu även slå igenom i bland annat USA. Vad sägs till exempel om kryddade, krispiga gräshoppor istället för chips till fredagsmyset? Eller varför inte småkryp doppade i choklad?

Bara under de senaste åren har man kunnat se en stor ökning inom den ätliga insektsindustrin. I USA har syrsor, mjölmaskar, gräshoppor, myror, silkesmaskar, cikador och andra insekter krupit sig in på restaurangmenyer, baseballstadier och till och med stormarknader i form av proteinbarer, pasta, chips, sötsaker, hamburgare och köttbullar. Insektproteinmarknaden beräknas vara värd 8 miljarder dollar år 2030, i jämförelse med 1 miljard dollar 2019.

Det finns över 1900 ätbara insektsarter, och enligt de som är positiva till det hela är insekter bra för både dig och vår planet. De påstår även att insektsprotein kan ersätta andra proteinkällor vilket skulle betyda färre boskapsfabriker. Det i sin tur kan leda till mätta människor, gladare djur och en frodande miljö.

Låter som en dröm – eller? Frågan är kanske bara huruvida det är aptitligt (så länge du inte heter Timon och Pumba) och mer moraliskt okej att äta insekter istället för kor. Men detta är garanterat ett dilemma som kommer diskuteras flitigt framöver, och Brave New Business-redaktionen följer diskussionen med skräckblandad förtjusning.

Läs mer om debatten här.

Brave news
Se fler nyheter
På Global Fashion Summit i Köpenhamn har Allbirds introducerat en banbrytande kreation: En sko som påstås vara den första i världen som inte bidrar med några koldioxidutsläpp under sin livscykel. Innovationen bygger på regenerativ ull från Nya Zeeland och öppnar dörren till en mer miljövänlig framtid inom mode. Den nya M0.0NSHOT-sneakern från Allbirds är ett tekniskt mästerverk. Ovandelen är tillverkad av regenerativ ull från en gård i Nya Zeeland som binder mer koldioxid än den släpper ut. Detta gör skon till den första i sitt slag, med noll netto koldioxidutsläpp över sin livscykel. Det är ett stort steg mot hållbarhet inom modeindustrin och ett bevis på att naturligt härledda produkter är framtiden. Allbirds har även tänkt på förpackningen och transporten. Skon kommer att vacuumförpackas i bioplastpolyeten för att minska utrymmesbehovet under transporten. Dessutom planerar företaget att använda elektriska lastbilar och bio-bränsledrivna containerfartyg för att minska miljöpåverkan. Skons slutskede måste fortfarande dock lösas, det vill säga hur skons förpackning och dess olika plast- och bioplastkompositkomponenter ansvarsfullt kan kasseras och återvinnas. Något som hittills har visat sig vara svårt, om inte omöjligt. Men under tiden utveckling kring detta sker är Allbirds öppen för samarbete och delar gärna med sig av sina innovationer för att driva branschen mot en mer hållbar framtid. Skon kommer att börja säljas under våren 2024. Relaterade artiklar Världens snabbaste sko med AI Världens första 3D-printade klättringssko Nedbrytbara skor med hållbara materialet BioCirflex
En ny teknologi är på väg att förändra livemusikupplevelsen för personer som är döva eller har hörselskador. Med hjälp av VR-dräkter har en grupp innovatörer vid Not Impossible Labs skapat en unik möjlighet för människor med varierande hörselkapacitet att känna musiken genom vibrationer och beröring. Detta teknologiska framsteg öppnar upp för inklusivitet och glädje som inte tidigare varit möjligt. För lite över ett år sedan gick musikern och teaterkonstnären Daniel Belquer med i ett team som hade som mål att förbättra livemusikupplevelsen för personer som är döva eller har hörselskador. De såg de kreativa sätt som dessa konsertbesökare använde för att uppleva musik, såsom att känna vibrationer genom ballonger eller vända högtalare mot golvet. Detta inspirerade dem att utveckla något ännu mer fantastiskt genom användning av den senaste teknologin inom VR. Resultatet blev Not Impossible Labs lansering av "Music: Not Impossible," ett projekt som dedikerar sig till att adressera sociala frågor med teknologisk innovation. VR-dräkterna, som har 24 vibrerande plattor, har redan demonstrerat sin potential, bland annat vid evenemanget "Tyst disco: En kväll av tillgänglighetsmagi" på Lincoln Center for the Performing Arts. Där fick 75 personer möjlighet att uppleva musiken oavsett deras hörselstatus. VR-DJ:n Paddy Hanlon skapade en unik symfoni av känslor som synkroniserades med musiken, och besökarna kunde själva anpassa ljudnivån med hörlurar. Detta banbrytande teknologiska framsteg öppnar dörrarna till en värld av inklusivitet, där musikens kraft kan upplevas av alla, oavsett hörsel. Relaterade artiklar VR ska göra navigation av stora fartyg säkrare Bli kvitt psykiska störningar med VR Digitala möten i en VR-miljö

VR-dräkt låter döva känna livemusik

En ny teknologi är på väg att förändra livemusikupplevelsen för personer som är döva eller har hörselskador. Med hjälp av VR-dräkter har en grupp innovatörer vid Not Impossible Labs skapat en unik möjlighet för människor...

Läs hela artikeln

    Brave New Business letar modiga entreprenörer

    Vi letar efter dig som aldrig ger upp, som vågar sticka ut hakan, som tänker annorlunda och som vågar utmana sig själv och sin bransch. Har du en spännande idé som du skulle vilja få publicerad eller känner du kanske en modig innovatör? Tipsa oss!


    Brave new events
      Läs mer

        Lär dig pitcha som ett proffs!

        Få guiden direkt till din mail och bli samtidigt prenumerant på vårt nyhetsbrev.



        Lediga tjänster

        Vill du arbeta i en innovativ industri med många spännande kunder? Här ser du lediga tjänster från Gnosjö Automatsvarvning.

        Maskinoperatörer och Ställare

        Går du i tankarna på att byta jobb då är vi rätt företag för dig. Vi söker Maskinoperatörer och Ställare till vår maskinpark.

        Läs mer och ansök

        Hydromat – Ställare och/eller Operatör

        Du har yrkeserfarenhet av Hydromat alternativt svarvning samt kompetens inom mätteknik och ritningsläsning.

        Läs mer och ansök

        Hydromat – Operatör

        Du har yrkeserfarenhet av Hydromat alternativt svarvning samt kompetens inom mätteknik och ritningsläsning.

        Läs mer och ansök

        Dreamjobber

        Oavsett ålder och utbildning – vi söker alltid människor med rätt inställning som vill ha ett intressant och utvecklande jobb med möjligheter att utvecklas.

        Läs mer och ansök

        Vi använder egna cookies och cookies från tredje part för att förbättra din navigeringsupplevelse. Fortsätter du att surfa vidare innerbär det att du accepterar användningen av dessa cookies. Du hittar mer information i våra villkor för cookies.
        Jag förstår